После увольнения из рядов Вооруженных Сил РФ являлся директором НИИ микробиологии Министерства обороны РФ (1991-2005 г.г.), а с 2005 г. по 2009 г. - ректором Вятского государственного университета.
Родина высоко оценила научно-организаторскую деятельность Евгения Васильевича. Доктор медицинских наук, профессор Е.В. Пименов был награжден орденом Почета, многими медалями, удостоен Государственной премии СССР (1991 г.), премии Правительства РФ (1998 г.), Государственной премии РФ (2003 г.).
Коллектив университета скорбит по поводу безвременной кончины Пименова Е.В. и выражает глубокое соболезнование родным и близким покойного.
Прощание с Пименовым Е.В. состоится 30 января 2021 (суббота) в 10:00 в доме офицеров НИЦ (в/ч 23527) 48 ЦНИИ Минобороны России (Октябрьский проспект д. 119).
Руководство университета